学院始创于1985年,现有专业教师51人,其中教授12人、副教授17人;博士31人。其中硕士研究生导师10人、省级青年骨干教师10人、省级学科带头人2人,以及省级教学团队1个、省级科技创新团队1个。
学院以生物学师范人才培养为优势,以生物与医药教育为特色,以生态食品精深加工与质量安全检测为强手,着眼社会行业需求,夯实校企协同育人,立足应用型人才培养。现有生物工程、生物科学(师范)、生物制药、食品质量与安全四个本科专业,其中生物工程、生物科学均为湖南省一流专业,食品质量与安全、生物制药是“卓越工程师”培养专业。学院拥有“生物工程”湖南省一流应用特色学科、“民族药用植物资源研究与利用”湖南省重点实验室、“山地生态食品精深加工”湖南省高校重点实验室、怀化市中药材产业协会。学院拥有近10000平方米的教学、科研大楼,教学科研仪器设备近4000万元,建有12个中央与地方共建实验室、3个省级人才培养基地、30个校外实习就业基地。近3年教师主持国家及省部级各类科研项目60余项;完成科技服务地方经济发展项目30余项,产生经济效益近8000余万元;授权国家发明专利43项;发表科研论文800余篇;出版学术专著、教材12部;获湖南省科技进步三等奖2项。
学院坚持开放办学,与40余(个)所高校、科研机构、生物与食品类企业建立了密切的合作关系;设立100余万元的校友“千喜励志奖学金”和企业创业奖学金等。近3年学生获得国家及省部级学科竞赛奖励60余项,专业对口就业率80%以上,历届毕业生考研录取率保持在40%以上。