飞行学院成立于2006年，现有专任教师58人，教授、副教授16人，博士、硕士49人，硕士生导师13人。其中，1人为享受国务院政府特殊津贴专家，1人为国家功勋飞行员，1人为山东省有突出贡献的中青年专家，2人为山东省教学名师，1人为山东省优秀教师，1人为山东省优秀科技工作者，1人为山东省航空学会副理事长，1人获山东省十大师德标兵提名奖，1人为山东省优秀共产党员，1人入选2024年度“高质量发展强担当”省级榜样，1人为渤海英才•杰出贡献专家，3人获山东省青年教师教学比赛一等奖。拥有1个山东省高校黄大年式教师团队、1个山东省高校青创人才引育计划创新团队和1个山东省高校青创科技计划创新团队。飞行学院党总支在建党百年之际被中共中央表彰为“全国先进基层党组织”。 学院为山东省首批立项建设的现代产业学院，现有飞行技术（驾驶、通航）、交通运输（民航机务工程、空管与签派）、飞行器适航技术5个本科专业（方向）。飞行技术专业填补了山东省高校民航类专业空白，现为国家级综合改革试点专业，山东省一流本科专业、特色专业、卓工计划试点专业，飞行专业群为山东省高水平应用型专业群。拥有山东省普通本科高等学校示范性基层教学组织、实验教学示范中心、示范性实习（实训）基地和省级民航人才培养模式创新实验区，先后与国航、山航、川航、春秋航空等22家航空公司联合培养民航飞行员，已培养飞行员2600余名，其中机长、教员600余人。近年来，共承担国家级质量工程项目4项、省部级14项、校级52项，出版教材专著29部，与沈阳航空航天大学联合牵头国内15所高校航校编写的飞行技术专业系列教材被广泛采用。承担国家级新工科研究与实践项目1项、国家级一流本科课程1门、省级一流本科课程3门，获山东省省级教学成果一等奖3项、二等奖1项，中国自动化学会高等教育教学成果二等奖1项。 学院设有交通运输硕士专业学位授权点，交通运输工程学科是学校“246”学科建设规划重点建设学科，主要研究方向包括航空交通信息与控制工程、航空运行安全与人因工程、航空载运工具运用工程等。建有通用航空运行与制造山东省工程研究中心、山东省高校通用航空运行与制造协同创新中心、通用航空应急救援山东省应急管理厅重点实验室、山东省高校航空信息与控制重点实验室、山东省航空信息研发基地等省级科研创新平台，拥有CFM56-3C航空发动机、波音737-300教学科研平台，教科研仪器设备总值5400余万元。先后获得中国民用航空局颁发的民用航空器驾驶员执照理论考点资质、ATPL理论培训机构资质、民用航空器维修培训机构资质、民用航空器维修人员执照考点资质，使学校成为山东省第1家、国内第4家同时拥有147部和66部资质的本科高校。 学院航空办学受到了国家民航局的充分肯定、行业企业的一致认可，在国内外赢得了良好声誉，国家民航局原局长李家祥、杨元元，航天英雄杨利伟等领导多次到校视察指导工作。《中国教育报》《中国民航报》《中国航空报》《中国经济导报》《大众日报》《高教领导参考》、光明网、大众网、山东电视台（山东新闻联播）等媒体多次报道学院办学情况。