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泉州职业技术大学，前身是1986年创办于晋江市金井镇的“晋江摩托培训学校”，1994年发展成为“福建省摩托汽车培训学校”，2002年“泉州中营职业学院”正式建校，2007年，经教育部备案更名为“泉州理工职业学院”，2018年12月获教育部批准升格本科，暂定校名为“泉州理工职业学院（本科）”，2019年5月，教育部正式函告福建省人民政府，更名为“泉州职业技术大学”，系全国首批本科层次职业教育试点学校。首批设置机械设计制造及其自动化、汽车服务工程、计算机应用工程、土木工程、油气储运工程、财务管理、电子商务、服装与服饰设计、数字媒体艺术、学前教育等10个职业本科专业。 学校目前拥有一校三区，主校区位于中国品牌之都一一晋江市，接壤沈海高速公路，毗邻高铁晋江站。泉州产学研园区地处泉州市中心（客运中心站旁），是引企入校、工学结合、学生顶岗实习、创业孵化的品牌园区；金井校区是学校的发祥地，主要作为教学工厂建设基地，从而形成“主体坐晋江、窗口设泉州、辐射八闽、一校三区”的办学格局。 学校以“产业伙伴型大学”作为办学定位，以“创业者的摇篮”作为育人定位，积极探索实践产学研一体化的人才培养模式。以培养学生的一技之长和全面提高综合素质为育人目标；全面实施双证书培养，坚持全员育人、全程育人，着力培养学生健康体魄，坚强意志、创新意识和创业能力，所培养的具有晋江模式基因的创业者深受社会欢迎，形成了自身鲜明的办学特色与优势。  学校开设中营汽车学院、智能制造学院、能源学院、人居环境学院、商学院、财经学院、文化旅游与体育学院、艺术传媒学院、通识教育学院、马克思主义学院共10个学院35个专科专业。在校生5944人，专任教师335人，现有教学科研仪器设备值6651.76万元，拥有校内教学实践、实习基地107个，校外实践、实习基地174个；图书馆藏资源丰富，现有纸质图书52.24万册。 学校承担省级教育改革项目6项，省级创新创业教育改革试点专业4个，省级二元制试点专业3个，省级现代学徒制试点专业4个，建成1个省级服务特色专业群、1个产教融合示范专业点，3个省级示范专业，2个省级精品专业。获省级教学成果奖5项（其中特等奖1项、一等奖1项），1个市级名师工作室。学生竞赛获国家级奖项120项、省级奖项344项；教师参加省级以上业务能力大赛获奖85项。 学校科研成果突出，建设了省级院士专家工作站、应用技术协同创新中心、应用技术工程中心等13个省市科研平台，科研平台拥有量位居全省职业院校、民办高校首位。承担市厅级以上科研项目172项、横向课题93项，获得国家专利156项（在校生规模的2.62%），向社会、政府提供咨询报告52篇，教师出版教材104部、发表论文618篇，获得省部级科研成果奖21项。 爱拼敢赢的晋江精神为学校的发展、毕业生就业创业营造了良好的外部环境。历届毕业生就业率始终保持在98%以上，连续两届“福建省大中专毕业生就业工作先进集体”(三年一届)，89%以上在福建省就业，50%以上在泉州市就业，是区域重要的高层次技术技能型人才培养基地。 （更新于2019年05月）