岗位职责:
1.医学研究与产品赋能
(1)分析全球营养医学、慢性病防控等领域的科研成果,为健康挂面产品(如低 GI 挂面、高蛋白挂面)研发提供医学理论支持;
(2)搭建企业健康数据库,整合临床数据、学术资源及政策法规,推动产品功能化升级;
(3)构建个性化营养推荐系统(需掌握机器学习技术)
(4)功能原料筛选,评估新资源食品的生物利用度与协同效应;
(5)精准营养产品开发。
2.健康教育与品牌建设
(1)面制品科学文化与研究;
(2)非遗工艺研究;
(3)区域面食习俗田野调研;
(4)IP 内容策略(如博物馆文化呈现)
(5)面向企业员工、经销商及消费者开展健康知识培训,开发与挂面相关的营养课程(如《膳食纤维与肠道健康》《血糖管理饮食方案》)
(6)参与企业健康科普内容策划(短视频、白皮书等),提升品牌专业形象。
3.战略规划与资源对接
(1)参与制定公司大健康领域 3-5 年发展规划,主导医学专家合作、产学研项目申报;
(2)协助开展健康产业资源整合(如医疗机构、科研院所合作)
任职要求
1.基础条件:
(1)临床医学、营养学等相关专业博士学历,有食品与医学交叉研究背景者优先;
(2)近 3 年以第一作者发表 SCI/SSCI 论文≥3 篇,或参与过健康产业国家级课题;
2.核心能力:
(1)对食品行业创新有强烈兴趣,能快速理解挂面产品健康化升级需求(如减盐、营养素强化)
(2)适应10 天集中办公模式,具备跨学科团队管理经验者优先;
(3)逻辑严谨,能独立完成从医学研究到商业落地的转化分析。